Die Sand-Eidechse (Lacerta agilis) bewegt sich als Opportunistin durch den Lebensraum der Weinberge. Für sich betrachtet fällt sie auf, doch ihr grünes Kleid tarnt sie zwischen Reben und flirrendem Licht.
Sie nutzt den Weinberg für ihre eigenen Zwecke. Sie lebt in diesem System, folgt aber nicht seinen Regeln.
SUBVERSION 2025
Johanniter 2024
Spontan vergoren, unfiltriert und mit möglichst wenig Eingriff im Keller ausgebaut. Frische Frucht, lebendige Säure und eine feine Würze prägen diesen Johanniter. Ein unkomplizierter, charaktervoller Wein, der Herkunft und Jahrgang unverfälscht ins Glas bringt.
Johanniter 2025
Spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt. Fruchtige Noten von Birne und gelbem Apfel treffen auf eine feine Würze und lebendige Säure. Ein ehrlicher, unkomplizierter Wein mit Charakter und Herkunft.
Souvignier gris 2025
Spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt. Fruchtige Noten von Birne und gelbem Apfel treffen auf eine feine Würze und lebendige Säure. Ein ehrlicher, unkomplizierter Wein mit Charakter und Herkunft.
Sauvignac 2025
Spontan vergoren und unfiltriert abgefüllt. Fruchtige Noten von Birne und gelbem Apfel treffen auf eine feine Würze und lebendige Säure. Ein ehrlicher, unkomplizierter Wein mit Charakter und Herkunft.